Tiella Scarola e Baccalà
13,00 €
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INGREDIENTI: Scarola, baccalà, olive, peperoncino, aglio, sale,
olio extra vergine di oliva.
INGREDIENTI PASTA: Farina, acqua, lievito di birra, sale, olio extra
vergine di oliva.
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Descrizione
La Tiella di Gaeta Scarola e Baccalà (500gr) di Pizzeria 2000 rappresenta un incontro unico tra i sapori della terra e del mare,
racchiudendo tutta la tradizione gastronomica di Gaeta in un piatto artigianale. L’impasto, preparato quotidianamente con
farina di qualità, acqua, lievito e olio extravergine d’oliva, viene lavorato con cura e lasciato lievitare lentamente, ottenendo
una sfoglia morbida, fragrante e digeribile, perfetta per accogliere un ripieno così ricco e saporito.
Il condimento combina scarola fresca e croccante con baccalà tenero e saporito, cucinato secondo la tradizione per
mantenere tutta la sua delicatezza. Questa combinazione crea un equilibrio perfetto tra la dolcezza e la leggerezza della
verdura e il gusto intenso e avvolgente del pesce, regalando un’esperienza gastronomica autentica e memorabile. Un filo di
olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale completano la preparazione, esaltando i profumi mediterranei e la qualità degli
ingredienti
